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青梅，水果保健之王【黄金梅】就是我们通常所说的青梅经过独特工艺及配方炼制而成的，富含钙（Ca）、铁（Fe）、钠（Na）锰（Mn）等人体必需之营养元素以及多种有机酸。 青梅性味甘平、果大、 皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，其半成品----干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工诏安青梅时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品
主要保健作用有：
具有调节肠胃功能的独特功效，能促进肠子蠕动和调理肠子，对便秘有显著功效。
调节酸碱平衡，保持体液弱碱性，特别是对中和血液的酸毒有显著效果。
消除疲劳，增加活力。
青梅含有的丙酮酸和齐醇果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。 |
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